Поскольку, лучшим подарком исторически считается книга, мы решили рассказать, на наш взгляд, о самых интересных.
«Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов» Дэвид Шомер
Одна из самых интересных и научных книг про кофе, кофе-машины и приготовление эспрессо.
Простым языком, с прекрасными иллюстрациями Дэвид Шоммер рассказывает физические, химические и технологические особенности приготовления эспрессо, работе на кофе-машине, техническому обслуживанию, работе с молоком, обнаружению дефектов в приготовлении. Книга читается на одном дыхании. Те, кто любят кофе и всегда мечтали научится готовить его профессионально почерпнут из книги много информации.
«Кофе. Торжество многообразия» Винченцо Сандали, Фульвио Эккарди
Отличная книга, которая рассчитана на тех, кто только знакомится с захватывающим миром кофе. История происхождения напитка, проникновение кофе в различные страны и континенты, развитие культуры потребления кофе в Италии, Европе и мире – все это ждет Вас в этой книге.
«Тайны кофе разных стран» Сергей Реминный
Сергей Реминный увлекательно и с юмором рассказывает об особенностях и кофейных традициях разных стран. Интересные и смешные факты, о которых Вы никогда бы ни услышали от профессионала и истинного любителя кофе.
«Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе» Скотт Рао
Как приготовить эспрессо, каппучино, латте, и другие кофейные напитки. Как открыть свою кофейню и сделать ее прибыльной. Все описано очень логично, подробно и наглядно. Книга снабжена ссылками на серьезные исследования в сфере кофе и основывается на многолетнем личном опыте автора.
«Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks» Говард Бехар
Книга от президента Starbucks International. В ней он рассказывает о становлении компании, путях, которыми достигался успех и развитие, корпоративной культуре и людях, о людях, которые делают кофе. Принципы, о которых он рассказывает в книге, применимы для любой сферы и помогут сделать Вашу работу успешнее, каким бы бизнесом Вы ни занимались.